Пчеловод Алмаз Шакиров: при выборе меда-важно выбирать не мед, а пчеловода

«мед у Липы становится светлее, у гречихи – темнее. Однако мед нельзя отличить только по цвету. Например, мед, собранный из моей липы и дикорастущих трав, был яркого, золотистого цвета, но последние 5 лет местный фермер сажал гречиху. Много меда, хорошего, но темного цвета, так как содержание гречихи 5% также затемняет цвет меда.

Человек, имея темный цвет лица, говорит«плохо», но это, наоборот, хорошо. И этот мед получают люди, страдающие аллергией. Например, мальчик одной из моих клиенток вообще не ел мед, но у него нет аллергии на черный мед. В последнее время этот мед стали получать в больших количествах.

Нужно попробовать разные виды меда. Но лучше всего: при выборе меда – выбирать пчеловода, а не мед. Медовый магазин переполнен, но ведь не все его покупают. Например, если бы я не был пчеловодом, я бы вообще не купил мед в магазине. Я, найдя где-нибудь хорошего пчеловода, звонил ему в августе-сентябре, возвращался к нему с полным карманом денег и покупал мед, сотовый мед, все остальное. Мед можно использовать в самых разных случаях, полученный мед можно подавать и как гостинец.

Поэтому при выборе меда нужно ориентироваться именно на пчеловода, а не только на его цвет. Честный, хороший пчеловод найдет вам мед, который вам нужен», – говорит он.

На пасеке Шакирова побывала корреспондент сайта «интернат» Камила Билалова.