Συνταγή για χταπόδι στο φούρνο με πατάτες

Το πικάντικο χταπόδι στο φούρνο με πατάτες συνδυάζει τη θαλασσινή φρεσκάδα με τη ζεστασιά των μπαχαρικών!

Υλικά

2 χταπόδια μικρά ή 1 μεγαλύτερο

120 γρ. ελαιόλαδο

1 κουταλιά κόλιανδρο, σε σπόρους

1 κουταλιά φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

1 κουταλάκι κύμινο

1 σκελίδα σκόρδο

1 κιλό πατάτες μπέιμπι με τη φλούδα

2-3 κουταλιές ξίδι

1 φύλλο δάφνης

2 κουταλιές πελτέ ντομάτας

2 πιπεριές τσίλι, αποξηραμένες

Ξύσμα, από 1 λεμόνι

1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Αλάτι, πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο vita.gr