A carne é forte: o regresso da proteína animal aos nossos pratos também é uma questão política

Apesar da má fama que ganhou nos últimos anos, por questões de saúde ou sustentabilidade, em Portugal, Espanha e EUA a carne está a ser consumida como nunca. As razões para que assim seja vão muito para lá da nutrição. Há uma guerra nos bastidores, que por uma vez junta extrema-direita e extrema-esquerda