Rezept für Petersiliensalat oder Couscous-Salat

Wer es beim Grillen etwas exotischer als Kartoffelsalat oder Nudelsalat mag, findet in Tabouleh eine perfekte Beilage. Das Gericht stammt aus der arabischen Küche und ist auch als Petersiliensalat oder Couscous-Salat bekannt. Wickelt man die Masse in Salatblätter, lässt sich Tabouleh wie ein Wrap als Fingerfood essen. Das Rezept ist ein Tipp von hr4-Redakteurin Katja Metz. [mehr]