7 praktische tips voor etentjes bij hete temperaturen

Tijdens de warmste week van het jaar wordt gezellig samen (buiten) tafelen wel verleidelijk, maar er schuilt een keerzijde aan deze zomerse medaille: hoge temperaturen zijn ideaal voor de ontwikkeling van allerlei micro-organismen zoals bacteriën. Ook andere ongewenste gasten zoals insecten genieten graag mee van een lekkere maaltijd. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) geeft enkele tips over hoe je veilig en gerust kan dineren, van voorbereiding tot restjes.