Adiós al Alzheimer: la fruta que combate el deterioro cognitivo y reduce el riesgo de desarrollar demencia
La preocupación por el envejecimiento poblacional y el avance de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer llevó a la ciencia a investigar cómo influye la alimentación en la salud cerebral.
En ese camino, varios estudios comenzaron a destacar el rol de ciertos alimentos que, por su composición, pueden ayudar a preservar la memoria y mejorar el funcionamiento cognitivo.
Entre las opciones más efectivas, una fruta que se consigue fácilmente en cualquier verdulería argentina se posiciona como una de las más completas para prevenir el Alzheimer.
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Su consumo diario no solo es sencillo, sino que también está respaldado por investigaciones que muestran mejoras en la atención, el estado de ánimo y la circulación cerebral.
¿Cuál es la fruta que ayuda a prevenir el Alzheimer?
Se trata de la uva, además de ser versátil y accesible, contiene antioxidantes, vitaminas y compuestos bioactivos que favorecen el sistema nervioso. El más destacado es el resveratrol, un polifenol presente en la piel de las variedades moradas y negras.
Este componente actúa como antiinflamatorio y antioxidante, y fue vinculado a la protección del hipocampo, la zona del cerebro que se encarga de la memoria y el aprendizaje.
¿Qué dice la ciencia sobre sus beneficios?
Un estudio del Instituto de Neurociencia de la Universidad de California demostró que quienes consumieron uvas todos los días durante seis meses lograron mejoras en la memoria verbal y la atención.
También se observó un impacto positivo en el estado de ánimo y en la conectividad neuronal, gracias a una mejor oxigenación del tejido cerebral.
Otra investigación publicada en Frontiers in Aging Neuroscience señaló que el resveratrol podría proteger el cerebro del deterioro típico de la edad, especialmente en adultos mayores. Además de prevenir el Alzheimer, las uvas aportan vitamina C, vitamina K, potasio y flavonoides, todos nutrientes que fortalecen el sistema nervioso.
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¿Cómo sumarlas a la dieta diaria?
Las uvas se pueden consumir frescas, congeladas, en ensaladas, como snack o en platos dulces y salados. Los nutricionistas recomiendan una porción diaria de 150 gramos, preferentemente con cáscara, donde se concentra la mayor parte de los polifenoles.
Aunque son saludables, contienen azúcares naturales. Por eso, quienes tienen diabetes o siguen dietas bajas en carbohidratos deben consumirlas con moderación y bajo supervisión médica.