Conocer las claves para mantener una pérdida de peso saludable es una parte importante de cualquier proceso de adelgazamiento . Aunque muchas personas deciden reducir la ingesta de alimentos radicalmente para alcanzar el déficit calórico que buscaban, lo cierto es que a la larga este proceso puede provocar que no perdamos esos 'kilos de más' o que, en su lugar, lo que lo recuperemos una vez que termine este proceso de dieta . Esto sucede porque, cuando el cuerpo recibe menos nutrientes de los que necesita durante un periodo de tiempo prolongado, entra en estado de alerta. Todo esto provocará que nuestro organismo comience a usar menos energía con la intención de ahorrar, almacenando el resto en forma de grasa para el futuro y complicando así el proceso de adelgazar. Muchos expertos en nutrición han asegurado durante años que para facilitar la pérdida de grasa no es necesario retirar alimentos de nuestras comidas diarias. En su lugar, lo importante es adoptar hábitos alimenticios que promuevan la pérdida de peso sin comprometer a fondo la nutrición ni pasar hambre, pues todo ello podría provocar que este adelgazamiento no sea efectivo. Así lo explica el reputado nutricionista Pablo Ojeda, que considera que hay una serie de pasos que no se deben seguir si quieres perder peso : «No elimines esto si quieres adelgazar para siempre. No elimines alimentos. No te prohíbas postres. No limites cantidades . No te castigues pasando hambre, haz todo lo contrario», ha reconocido el experto antes de dar algunas de las claves para conseguir nuestro objetivo físico. A través de un vídeo publicado en sus redes sociales , Ojeda ha señalado que debemos «aumentar el abanico de alimentos» en lugar de reducirlo. Para ello, es necesario introducir «ingredientes estratégicos» e incluir también algunos «alimentos densos en nutrientes» que nos ayuden a conseguir la sensación de saciedad que debemos tener para comer con mayor consciencia. A todo ello se suma el «ejercicio a diario», que también es una parte importante de la rutina que debemos seguir si queremos desprendernos de los kilos. «Vas a ver que sin prohibiciones vas a conseguir bajar volumen y peso para toda la vida », ha recordado el famoso nutricionista a sus seguidores. Al hablar de alimentos densos , Ojeda hace referencia a todos aquellos que tienen un alto contenido de agua y fibra y que tienden a ser voluminosos, pero bajos en calorías , como es el caso de frutas y verduras frescas, granos enteros, legumbres, semillas y frutos secos. Estos no sólo nos darán «tanta saciedad que no necesitarás comer tanto» , sino que también ralentizan la digestión y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Todo ello facilitará el proceso de adelgazamiento, pues, según el experto en alimentación, «inconscientemente vas a dejar de comer aquello que querías eliminar».
