Cadmium dans le chocolat : dans la filière bio, «c’est un sujet que l’on prend au sérieux depuis dix ans»

Pointé du doigt par l’UFC-Que Choisir, le secteur bio et éthique défend l’innocuité de ses tablettes de chocolat, plus vertueuses que celles de leurs équivalents conventionnels, et rappelle que le métal lourd se trouve dans de nombreux produits de consommation.