Edulcorantes bajos y sin calorías son ingredientes seguros: ISA

La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA, por sus siglas en inglés) señaló que los edulcorantes bajos o sin calorías son ingredientes seguros y benéficos.En un comunicado ISA consideró que no reconocer las rigurosas evaluaciones de seguridad de los edulcorantes bajos o sin calorías, así como su papel en la reducción del consumo de azúcar y calorías así como en el control del peso, representa un impacto negativo para la salud pública."Los edulcorantes bajos o sin calorías son algunos de los ingredientes alimentarios más estudiados y han sido rigurosamente evaluados y aprobados como seguros por autoridades internacionales como la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) y el Jecfa (Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios)", detalló.Además, aseguró que la evidencia científica demuestra que los edulcorantes bajos o sin calorías pueden ser utilizados de manera segura como alternativa al azúcar. "Cuando se utilizan como parte de un estilo de vida saludable, pueden ayudar a reducir la ingesta energética total y, en consecuencia, contribuir al control del peso", comentó.¿Cómo pueden beneficiar?También señaló que pueden ser de gran ayuda para las personas que viven con diabetes y necesitan controlar su ingesta de carbohidratos y azúcares, ya que pueden contribuir al manejo de la glucosa en sangre. La Asociación reiteró que los edulcorantes bajos o sin calorías pueden apoyar la salud dental, ya que no contribuyen a la caries dental."No existe evidencia clara de que los edulcorantes bajos o sin calorías tengan un impacto negativo sobre el peso corporal o la salud en general a través de efectos en la microbiota intestinal cuando se consumen en los niveles aprobados", precisó. En el Paquete Económico para 2026entregado por la Secretaría de Hacienda se confirmó el aumento en los impuestos a las bebidas con este tipo de ingredientes edulcorantes bajos o sin calorías."Usar edulcorantes bajos o sin calorías en lugar de azúcares en la dieta puede ser beneficioso para la salud cardiometabólica debido a un menor aumento en los niveles de glucosa en sangre en comparación con los azúcares y a una disminución en la ingesta energética total", finalizó.KL