Cada vez más estudios e investigaciones alertan de cómo los recipientes de plástico, según el uso que se le de, especialmente al meterlos en el microondas, pueden transferir a los alimentos algunas sustancias químicas peligrosas para la salud de las personas. De ello ha tratado Joaquín Prat con la dietista Verónica Chazín , nutricionista y experta en tecnología de los alimentos que ha explicado en ' El tiempo justo ' (Telecinco) cuáles son los continentes perfectos para la conservación de comida. Lo primero que ha referido es que si hasta ahora se advertía sobre que tuvieran los símbolos de la copa y el tenedor, a día de hoy eso no es sinónimo de seguridad absoluta: «Los hay de diferentes calidades y siempre y cuando se sometan a una determinada temperatura puede darse esa transferencia de sustancias y químicos a los alimentos y es peligroso para la salud». Ha especificado que «el BPA (Bisfenol A) no es el único compuesto que conlleva cierto peligro, sino que hay otros muchos más» y de ahí que haya querido poner el foco en el tipo de táperes y recipientes que son totalmente seguros para el uso de las personas. Las cámaras de ' El tiempo justo ' han mostrado así los que se podrían usar sin riesgo alguno: «Estos, los de cristal, y con cierre hermético, imprescindible». Al escuchar a Verónica Chazín, el presentador ha compartido cómo hace él en casa y de qué manera hace unos años decidió «dejar los de plástico, no uso ninguno, y solo tengo de esos», en alusión a los que enseñaba la dietista. Ella le ha dado la razón a Joaquín Prat , reconociéndole su buena praxis. Ha querido demostrar el porqué los de plástico, pese a lucir ese símbolo de la copa y el tenedor, se suelen estropear por el uso que le dan los consumidores, al introducirlos en el microondas, exponiéndolos a altas temperaturas: «Cuidado si tienen manchas blancas o se colorean con el tono de las comidas que conserven. También si se abomban o cambian de forma, ojo con eso que es señal de alerta». Uno de los que han enseñado a los telespectadores ha sido un pequeño recipiente y ha comentado que «suelen ser los que se usan en las empresas de comida rápida o de servicio a domicilio. En esos casos jamás hay que conservarlos y reutilizarlos, mejor dejarlos y optar por estos que os enseño», ha añadido Verónica Chazín . Esta experta ha insistido en ir dejando el plástico y apostar por el cristal.
