Ventigrani; La revolución de la pasta artesanal con el Trigo Aureo
Secado extra lento: El secreto del sabor auténtico Mientras las grandes marcas industriales secan la pasta en 2-4 horas a altas temperaturas, Ventigrani emplea un proceso de secado extra lento que puede durar hasta 30-36 horas a temperaturas controladas entre 45-60 °C. Este método preserva las propiedades nutricionales del trigo Aureo, mantiene la elasticidad natural de la pasta y garantiza una resistencia óptima durante la cocción.