俄罗斯农业发展状况：农民转向出口导向型作物
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俄罗斯国家统计局数据显示，今春俄水稻种植面积19.9万公顷，同比减少4.8%。大米同样库存过剩并影响价格。9月底每公斤零售均价为127.4卢布，同比下跌2.5%。与荞麦不同，大米国外有需求，但受到限制措施影响。俄罗斯部分年份是大米净出口国，出口中粒米，进口长粒米，以确保国内市场消费多样性。但2022年起大米出口被禁止，禁令有效期至今年年底。这也对大米价格构成压力。在此情况下，唯有消费结构变化才能带来大米总产量增长，例如视其为主食的俄罗斯人增加。此外，水稻种植受气候影响大。主要风险是产地缺水，尤其是克拉斯诺达尔边疆区。咨询公司Strategy Partners农工综合体与消费领域实践项目负责人苏沃罗夫（Artem Suvorov）说，水稻灌溉系统维护成本越来越高，抽水和其他费用均在上涨。他说，水稻本质上是种资本密集型作物。
豆类产量大增
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一些作物减产的同时，其他作物产量却急剧增长。库切罗夫预计今年俄豆类作物收成可能比去年增长40%。从中期收获数据可以清晰地看到这一趋势。根据市场参与者的数据，截至9月22日俄罗斯已脱粒豌豆550万吨，同比增长91.2%。小扁豆增长130%，至84.78万吨；鹰嘴豆增长31.5%，至83.75万吨。科里亚金娜认为，豆类产量增长与农业技术发展有关，包括高产品种的出现和种植技术提高。此外，农业生产者也有动力，因为豆类亚洲和中东国家需求旺盛，种植具有吸引力。据沃罗涅日州政府宣布，该州豌豆单产今年增长7%，达到每公顷3.2吨。这一定程度上与改种抗寒、抗旱、抗掉粒新品种有关。科里亚金娜说，豆类种植兴趣增长还存在技术原因，因其能提高土壤含氮量，是小麦的优秀前茬作物。苏沃罗夫说，豆类用于轮作有助于降低未来化肥成本。此外，另一个重要因素是俄国内豆类需求不断增长，这种作物被广泛用于“健康食品”生产。他认为，农业生产者的积极性未来可能不仅限于豌豆、鹰嘴豆和小扁豆，还包括其他更小众作物，如干旱地区可能会种植更多黄米、芥菜和芫荽。
“埃科尼瓦”农业集团人士接受《生意人报》采访说，今年公司扩大了国内外市场需求旺盛的豆类作物种植面积。该公司人士认为今年经营整体是成功的，不仅单产符合预期，豆类质量也高于去年。涅杜日科说，“草原”公司今年豌豆种植面积扩大了10%。豆类并非唯一吸引俄罗斯农户更多兴趣的类别，油料作物也备受关注。库切罗夫预计，本农业季俄油菜籽收成将达到创纪录的540万吨，同比增长15%。他说，菜籽油加工能力快速增长。俄气银行副总裁斯尼特科预测今年俄小麦收成约8700万吨，同比增加5.3%。
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