آمار اعلامی مرگ و میر ناشی از سوءتغذیه در ایران معتبر نیست
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس انجمن تغذیه ایران در واکنش به اظهارنظر اخیر مبنی بر اینکه عامل ۳۵ درصد مرگ و میر سالانه در کشور تغذیه ناسالم است، گفت: نسبت دادن یک سوم کل مرگ ها به تغذیه، فاقد مستندات و دقت علمی است.
جلال الدین میرزای رزاز، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس انجمن تغذیه ایران در گفتوگو با خبرنگار ایلنا در خصوص وضعیت تغذیه مردم گفت: تحلیل مرگ و میر ناشی از تغذیه در کشور مبنی بر اینکه ۳۵ درصد از مرگ ومیر سالانه کشور ناشی از مسائل تغذیه ای است، اگرچه با نیت جلب توجه به اهمیت و جایگاه نقش تغذیه بیان شده، اما متأسفانه پشتوانه علمی و اپیدمیولوژیک معتبر نداشته و می تواند منجر به برداشت های نادرست در افکار عمومی و جامعه تخصصی شود.
وی افزود: در علم تغذیه و سلات عمومی، مرگ ومیر ناشی از تغذیه به صورت مستقیم مانند سوءتغذیه شدید، کمبود انرژی و پروتئین و غیرمستقیم مانند تغذیه ناسالم منجر به بیماریهای مزمن طبقه بندی می شود. اما نسبت دادن یک سوم کل مرگ ها به تغذیه بدون تفکیک این دو، فاقد مستندات و دقت علمی است.