La ensalada es una de las comidas más saludables que existen porque concentra, en una única preparación, una gran cantidad de alimentos frescos con los que podemos conseguir los nutrientes esenciales para el cuerpo . Además, su versatilidad permite adaptarlas a los distintos paladares, posicionándose como una opción ideal para cuidarse y mantener el equilibrio. Aunque algunos piensan que este plato puede ser soso, hay un truco para lograr que sea divertido y fácil de comer. Se trata del aliño y muchos profesionales consideran que es el elemento más importante de un ensalada. Y es que, con la mezcla correcta, se puede crear un manjar exquisito y lleno de sabor . De esto mismo es de lo que habla Jordi Cruz . El chef, conocido también por ser uno de los miembros del jurado de 'MasterChef', ha publicado un vídeo en su perfil de Instagram para explicar cómo se adereza correctamente una ensalada . «Voy a resolver la eterna discusión», indica. Jordi Cruz asegura que si se aliña bien una ensalada, se puede «cambiar por completo el sabor y la textura». «Sí, el orden importa. Este es uno de esos trucos de cocina que parecen pequeños, pero marcan la diferencia », declara. En este sentido, el prestigioso chef español ha señalado cuáles son los pasos que hay que seguir a la hora de aderezar este plato. « Primero va el vinagre porque es el único líquido capaz de diluir la sal de forma uniforme. Si lo pones después, ya no hará su trabajo igual», sostiene. Seguidamente, el de 'MasterChef' dice que se añade la sal . «Se integra perfectamente gracias al vinagre y se reparte por toda la ensalada», comenta. Por último, se debe poner el oliva virgen extra . «Actúa como una barrera natural. Si lo echas antes, puede impedir que la sal se mezcle bien y el aliño quedará irregular», avisa el catalán. Jordi Cruz ha revelado, además, la receta de una de sus vinagretas favoritas para aliñar ensaladas . El cocinero ha detallado los ingredientes. «Perfecta para ensaladas, verduras, legumbres frías o lo que quieras. Un básico de cocina que nunca falla », concluye Cruz.
