Nandu Jubany, una estrella Michelin en el desierto: «Antes todos se ayudaban; ahora nadie para»

Es el cocinero del Dakar. Nandu Jubany (Monistrol de Calders, 1971) puede presumir de una estrella Michelin y ser una referencia en los fogones . Aprovecha sus vacaciones para participar en el rally más duro del mundo. El año pasado le salió una carrera casi perfecta en su debut en la categoría de coches, con un Optimus de dos ruedas motrices del equipo francés MD Rallye Sport. Este año regresa a las dunas de Arabia Saudí para disputar su segundo Dakar en coche (el tercero en total tras su estreno en moto en 2018). —Usted viene del mundo de las motos… —Mi ilusión era ser piloto de motocross. No pude ser. Luego corrí en enduro cuando hice unos años más.... Ver Más