El Gobierno propone declarar la anguila especie en peligro de extinción
El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) propondrá declarar a la anguila (angula) especie 'En peligro de extinción' dentro del Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial durante el Comité de Flora y Fauna del 17 de febrero.
La especie, catalogada como en peligro crítico por la Unión Mundial para la Conservación de la Naturaleza UICN, ha sufrido un fuerte declive desde mediados del siglo XX, y la iniciativa se apoya en criterios científicos sólidos, en recomendaciones de organismos internacionales y en los compromisos de España, según una nota de prensa publicada este viernes por el Ministerio.
La inclusión de la anguila europea en el LESRPE requiere diálogo y cooperación con las comunidades autónomas, dado que se pesca exclusivamente en aguas interiores. El objetivo es garantizar su recuperación y frenar su declive, respaldando la conservación de la biodiversidad y la lucha contra el tráfico ilegal de especies. La propuesta inicial se realizó en 2020 y, aunque obtuvo un dictamen favorable del Comité Científico, no logró la mayoría necesaria para su aprobación en 2024, por lo que el ministerio retoma ahora la iniciativa.
En ese contexto, la vicepresidenta del Gobierno y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Sara Aagesen, se reunió este jueves con la junta directiva de la organización de cocineros Euro-Toques España, promotores de la campaña "Angulas, no, gracias". Durante el encuentro, los chefs reafirmaron su compromiso de no consumir angula y de promover hábitos de consumo responsables entre sus clientes, reconociendo el papel social de la gastronomía en la protección del patrimonio natural.
La reunión contó con la participación de representantes de conocidos restaurantes como Maca de Castro, Pedro Subijana (Akelarre), Antoni Luiz Aduriz (Resturante Mugaritz), Jesús Sánchez (Restaurante Cenador de Amós), Angel León (restaurante Aponiente), Pepe Solla (Restaurante Casa Solla), Joaquín Felipe (Restaurante Atocha).