Una buena sorpresa se ha llevado el eurodiputado Adrián Vázquez tras encontrarse en el menú del Parlamento Europeo un plato de «pulpo a la gallega». Lo que bien podría haber reconectado al político con su origen gallego más bien le causó tal asombro que ha terminado enviando una carta al servicio de catering de la Eurocámara para ofrecerse como voluntario en «una misión técnica de asesoramiento á feira». «Antes de nada, permítanme agradecerles el esfuerzo diario por alimentar a esta honorable institución, tarea nada sencilla dada su diversidad », comienza la misiva. «Hoy me he llevado una sorpresa a la hora del almuerzo al encontrar en la cantina un plato titulado 'pulpo a la gallega' », relata. Ante tal situación, el eurodiputado advierte que, «como gallego y demócrata», se ve «en la obligación moral de señalar que el contenido del plato no guarda relación reconocible con la receta original». «Ni por ingredientes, ni por aspecto, ni, me temo, por espíritu», señala en una publicación en su cuenta de X , donde puede verse el plato en cuestión en una fotografía para que cada uno juzgue por sí mismo. «No dudo de la buena fe del cocinero, pero llamar 'pulpo a la gallega' a ese honorable intento culinario es un ejercicio de imaginación comparable a llamar gaita a una vuvuzela o paseo campestre al Camino de Santiago», expresa en la carta, en la que Adrián Vázquez confiesa que, aunque en Galicia son «gente paciente y amable», cuando a pulpo se refiere tienen «ciertas líneas rojas». Es por ello por lo que el eurodiputado si dirige al servicio de catering «no desde el enfado sino desde la retranca afectuosa ». Y, además, propone «dos soluciones sencillas y plenamente europeas». «Bien ajustar ligeramente la receta o bien cambiar el nombre del plato por otro igualmente creativo, como 'pulpo reinterpretado en clave centroeuropea'». «Cualquiera de las dos opciones evitaría futuros incidentes diplomáticos con esta comunidad del noroeste peninsular que tanto quiere a Europa… y a su plato más emblemático», ironiza, ofreciéndose como voluntario «para una misión técnica de asesoramiento á feira». «Por el bien común», concluye.
