Lo que descubrió Pepe Solla en Santiago y acabó emocionándolo
Un viaje inesperado al pasado de Pepe Solla
El conocido chef gallego Pepe Solla, distinguido con una estrella Michelin por su restaurante Casa Solla en Poio, fue protagonista esta semana de un emotivo reencuentro con su pasado escolar. Invitado por el Colexio La Salle de Santiago de Compostela al Foro La Salle, el cocinero no pudo contener la emoción durante su visita al centro donde cursó su infancia.
Lejos del protagonismo mediático o los fuegos de la cocina, Solla se mostró visiblemente conmovido al caminar por los pasillos que marcaron su niñez. El propio centro educativo destacó la intensidad del momento: “no fue capaz de hablar, se le cortó la voz”, relataron desde la institución.
Una cita organizada con vocación inspiradora
El Foro La Salle se celebra anualmente como una jornada de encuentro entre antiguos alumnos, profesionales invitados y estudiantes del centro. En esta edición, celebrada en el año 2026, la participación de Solla respondía al objetivo de ofrecer a los jóvenes ejemplos reales de vocación y esfuerzo. Nadie esperaba, sin embargo, que la jornada derivase en una experiencia tan personal para el chef.
Durante su intervención, el cocinero tenía previsto compartir anécdotas y hablar sobre los orígenes de su trayectoria. Pero el recuerdo vívido del aula, las escaleras o incluso el olor de los pasillos, provocaron un silencio que decía más que cualquier discurso. Fue una reacción espontánea que muchos asistentes calificaron como uno de los momentos más auténticos de la jornada.
El peso de la memoria en una figura pública
Pepe Solla, además de su éxito culinario, ha ganado el reconocimiento del público por su cercanía y autenticidad. Su emoción en La Salle refuerza esa imagen. Tal como recordó un miembro del claustro, Solla fue siempre “un alumno inquieto, curioso y lleno de ideas”.
La visita incluyó un recorrido por distintas zonas del colegio, entre ellas su antigua clase, donde, según testigos, se detuvo varios minutos sin pronunciar palabra. Acompañado por docentes y actuales responsables del centro, fue acogido con calidez y sorpresa por muchos estudiantes que desconocían ese vínculo con el chef.
Casa Solla: de la tradición a la vanguardia
El restaurante familiar que dirige, Casa Solla, lleva más de medio siglo siendo un referente de la gastronomía gallega. Con una apuesta que combina raíces locales y técnica contemporánea, Solla ha llevado los sabores del norte de España a la vanguardia europea. Su visita a La Salle, sin embargo, mostró otra faceta: la de alguien profundamente agradecido con su historia.
La institución, por su parte, no dudó en destacar el impacto de este reencuentro en redes sociales, con imágenes que muestran al cocinero conmovido, rodeado de alumnos que escuchaban atentos sin saber que estaban presenciando una escena irrepetible.
Más allá de la gastronomía: una lección de humildad
El gesto de Solla, al no poder contener las lágrimas en un entorno que muchos considerarían cotidiano, deja una enseñanza valiosa: el pasado escolar, muchas veces olvidado, puede guardar las claves de la vocación y del carácter de una persona.
Sin buscarlo, Pepe Solla ofreció una lección sobre los vínculos emocionales que perduran, incluso cuando el éxito parece haber llevado a alguien lejos. La emoción de aquel momento en La Salle de Santiago demuestra que, para algunas personas, volver a casa es mucho más que una visita. Es un acto de reconocimiento y verdad.