"Las patatas que hay que comprar para freír son las que tienen la piel oscura y un poco de tierra"

Una duda que todos tenemos cuando queremos preparar un plato en casa que lleve patatas, un producto de lo más versátil, es de qué tipo las tenemos que comprar para cada cosa. Y es que no es lo mismo una patata para freír que una para cocer. Eso mismo explicaba el cocinero catalán Jordi Cruz en un antiguo vídeo para su canal de TikTok.

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