Neue Studie: Hochverarbeitete Lebensmittel sollten wie Zigaretten reguliert werden

Cornflakes, Chips, Schokokekse, Softdrinks, TK-Pizza und Co.: Viele hochverarbeitete Lebensmittel werden laut einer neuen Studie hergestellt, um Sucht und Konsum zu fördern. Sie sollten daher wie Tabak reguliert werden, fordern die Autoren

Hochverarbeitete Lebensmittel (englisch: Ultra-processed foods, UPFs) haben laut einer neuen Studie mehr mit Zigaretten gemeinsam als mit Obst oder Gemüse und sollten daher strengeren Vorschriften unterliegen.

UPFs und Zigaretten sind so konzipiert, dass sie Sucht und Konsum fördern, sagen Forscher von drei US-amerikanischen Universitäten, und weisen auf die Parallelen bei den weitverbreiteten Gesundheitsschäden hin, die mit ihnen in Verbindung stehen.

Hochverarbeitete Lebensmittel sind industriell hergestellte Lebensmittel, die häufig Emulgatoren oder künstliche Farb- und Aromastoffe enthalten. Zu dieser Kategorie gehören unter anderem Softdrinks und verpackte Snacks wie Chips und Kekse.

Der Körper soll noch schneller belohnt werden

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