Helpt ‘mood food’ echt tegen concentratieproblemen en stress? Neuroloog Steven Laureys over de (on)zin van deze hype

Paddenstoelen die focus beloven, kruiden die stress temperen en plantenextracten die je energie boosten. In de supermarkten vind je steeds vaker ‘mood food’: eten dat goed is voor lijf én gemoed. “Maar veel claims lopen vooruit op de wetenschap. Als er al effect is, is het vaak mild en tijdelijk”, zegt neuroloog Steven Laureys. Hij onthult daarom wat hij zélf doet voor een goede breingezondheid.