Garten: Kaffeesatz ist ein prima Dünger für den Garten – doch diese Pflanzen hassen ihn

Preisgünstig, immer zur Hand und super für die Nutzung im Garten oder auf dem Balkon – Kaffeesatz ist eine tolle Sache. Aber Achtung: Nicht alle Pflanzen mögen das braune Pulver als Dünger.

Kaffeesatz ist mehr als ein Abfallprodukt – das wissen clevere Hobbygärtner schon lange. Statt morgens nach dem Frühstück in der Mülltonne zu landen, wandert er bei diesen nämlich in Beete und Pflanzkübel. Schließlich enthält er wertvolle Nährstoffe wie Stickstoff, Schwefel, Phosphat und Antioxidantien. Stoffe also, die auch in üblichen Pflanzendünger enthalten sind und die dem Garten guttun.

Doch was für manche Pflanzen eine echte Wohltat ist, kann anderen schaden. Der Grund dafür liegt im niedrigen pH-Wert des Kaffeesatzes. Er erhöht den Säuregehalt des Bodens – was eigentlich gut ist, zumindest für Pflanzen, die ein eher saures Milieu bevorzugen. Zu den Gewächsen, die von einer solchen Düngung profitieren können, zählen unter anderem Hortensien, Rhododendron, Heidelbeeren, Himbeeren, Azaleen, Tomaten, Gurken oder Zucchini. Allerdings gibt es auch Pflanzen, die sauer gar nicht lustig finden.

Nicht alle Pflanzen lieben Kaffeesatz

Besonders Pflanzen, die einen alkalischen oder kalkhaltigen Boden bevorzugen, reagieren empfindlich auf Kaffeesatz. Dazu gehören beispielsweise Lavendel, Tulpen, Narzissen, Krokusse, Glockenblumen, Clematis, Chrysanthemen, Astern, Möhren und Apfelbäume. Ähnliches gilt für salzempfindliche Pflanzen wie Kakteen. Wird der Boden für sie zu sauer, können die Wurzeln wichtige Nährstoffe schlechter aufnehmen. Im schlimmsten Fall leidet die gesamte Pflanze darunter. 

Auch bei Zimmerpflanzen ist Vorsicht geboten. Was im Garten funktioniert, kann im Blumentopf Probleme verursachen. Dort fehlt es häufig an ausreichend Mikroorganismen, die den Kaffeesatz zersetzen. Die Folge: Die Reste beginnen zu schimmeln. Besonders kritisch sehen Fachleute den Einsatz bei Orchideen. Ihre Luftwurzeln benötigen einen lockeren und gut belüfteten Wurzelraum. Kaffeesatz kann diesen Bereich verdichten und Fäulnis begünstigen.

Kaffeesatz: ein toller Helfer im Garten

Werden die Kaffeereste richtig eingesetzt, können sie das Wachstum vieler Pflanzen fördern und die Bildung von Knospen unterstützen. Man sollte nur vorher herausfinden, welche Bodeneigenschaften die jeweilige Pflanze bevorzugt. 

Wer Kaffeesatz als Dünger verwenden möchte, sollte ein paar Grundregeln beachten. Wichtig ist, ihn zunächst vollständig trocknen zu lassen und erst dann in die Erde einzuarbeiten. Die beste Zeit für die Anwendung liegt zwischen März und August. Im Herbst sollte dagegen nur sparsam gedüngt werden, da der hohe Stickstoffgehalt das natürliche Winterverhalten vieler Pflanzen stören kann. Kaffeesatz ist übrigens auch ein toller Zusatz für den Kompost.