Zdravý dezert i hřejivá snídaně. Pečená jablka voní až k sousedům
Pečená jablka patří mezi nestárnoucí dezerty, které potěší svou jednoduchostí i přirozenou chutí. V této verzi jsou plněná směsí ovesných vloček, sušených brusinek, ořechů a medu, která při pečení krásně provoní celý byt. Výsledkem je lehký, přesto sytý dezert, vhodný nejen jako sladká tečka po obědě, ale také jako teplá snídaně.
Plněná pečená jablka s vločkami, medem a ořechy
Na 4 porce potřebujete:
- 4 větší pevná jablka
- 50 g ovesných vloček (jemných nebo středních)
- 30 g sušených brusinek
- 30 g vlašských ořechů, nahrubo nasekaných
- ½ lžičky mleté skořice
- špetku mletého hřebíčku
- špetku mletého zázvoru
- 2 až 3 lžíce medu (dle sladkosti jablek)
- 20 g másla
- 4 lžíce jablečného moštu nebo vody
Foto Svatava Vašková
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si menší zapékací misku nebo pekáček.
- Jablka omyjte a osušte. Ořízněte jejich horní část, kterou můžete ponechat stranou jako „pokličku“. Pomocí lžičky opatrně vydlabejte jádřinec tak, aby vznikl dostatečně velký prostor pro náplň, ale aby slupka zůstala neporušená.
- V misce smíchejte ovesné vločky, nasekané sušené brusinky, ořechy, skořici, hřebíček a zázvor. Směs dobře promíchejte, aby se chutě rovnoměrně propojily.
- Přidejte med a rozpustěné máslo. Vše promíchejte – výsledná náplň by měla být lehce soudržná, ne tekutá.
- Připravenou směsí naplňte jablka a případně je přiklopte odříznutou „čepičkou“. Naskládejte je do pekáčku a na dno nalijte jablečný mošt nebo vodu, která vytvoří páru a zabrání vysušení jablek během pečení.
- Pečte přibližně 20 až 30 minut podle velikosti a druhu jablek. Hotová jablka by měla být měkká, ale stále držet tvar, náplň by měla být svrchu opečená. V průběhu pečení můžete jablka přelévat výpekem.
- Pečená jablka podávejte ještě teplá, ideálně s vyšlehaným tvarohem, bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Tip: Jablečné dobroty zkrátka milujeme – najdete u nás recept na hřejivou perníkovou kaši s jablky, snídaňové sušenky bez cukru, nostalgická jablka v županu i lehký neviditelný jablečný koláč s minimem těsta.
Foto Svatava Vašková
The post Zdravý dezert i hřejivá snídaně. Pečená jablka voní až k sousedům appeared first on Forbes.