Erstmals Michelin-Stern für veganes Restaurant „ONA“ in Frankreich
Sterneküche ganz ohne Fleisch, Fisch und Milchprodukte: Das Restaurant „ONA“ der Spitzenköchin Claire Vallée in Arès westlich von Bordeaux wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – als erstes veganes Lokal überhaupt.