Lokale leiden unter Personalmangel – das spüren bald auch die Gäste
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Gibt es in der Gastronomie bald immer mehr Schließungen, weil Personal fehlt? Verkürzte Öffnungszeiten sind schon jetzt verbreitet. Auch im Kreis Segeberg schlagen Wirte Alarm: „Alle wie sie da sind, suchen nach Personal“, sagt Dehoga-Chef Lutz Frank. Doch nicht nur die Pandemie sei Schuld am Personalmangel. Frank: „Es weht ein neuer Wind.“