KOMMENTAR - Ein Hoch auf das Spiegelei, mit Speck und in Butter gebraten: warum Studien zur Ernährung häufig nicht zu trauen ist
Eine Empfehlung jagt die andere, manche Medien verbreiten Erkenntnisse aus Ernährungsstudien ungehemmt. Dabei ist es in der Ernährungswissenschaft sehr schwierig, belastbare Forschung zu produzieren.