Scuderia del Caffè: Leonard Jöhnk gibt Tipps zur Kaffeezubereitung

Kaffee entwickelt immer mehr vom Wachmacher zum Genussmittel. Die blühende Rösterszene im Norden kann auf eine Anhängerschaft zählen, denen der Kaffeegenuss viel wert ist. Doch wie geht guter Kaffee eigentlich? Leonard Jöhnk, von der Rösterei Scuderia del Caffè und vom Kieler Wochenmarkt bekannt, weiß es.