Mehr Respekt für die Bäcker-Kunst
Für den Job in der Backstube braucht man viel Leidenschaft. Seit Jahren herrscht hier Personalmangel. B.Z.-Redakteurin Sabine Klier findet, dass dieser ehrbare Handwerksberuf mehr Aufmerksamkeit und vor allem Entlohnung verdient hat.
Gehören Sie zu den Menschen, die morgens früh noch zum Bäcker gehen, um sich frische Brötchen zu kaufen? Oder sind Sie eine Naschkatze, die sich nachmittags ein Stück Kuchen gönnt?