Trotz gesunkener Mehrwertsteuer: Preise in Restaurants und Cafés ziehen deutlich an

Seit dem Jahreswechsel gilt eine niedrigere Mehrwertsteuer von sieben Prozent auf Speisen in der Gastronomie. Doch der Restaurantbesuch wurde im Januar trotzdem nicht günstiger, im Gegenteil. Der Branchenverband Dehoga verteidigt das und nennt gleich mehrere Gründe dafür.