La Subbética cordobesa ofrece un bello paisaje en el mes de febrero que apenas dura unos días y donde dominan colores que contrastan con el verde olivo habitual. A este árbol hay que sumar una cantidad de almendros que inician su floración y crean un espectáculo visual natural con tonos rosados y blancos que cada vez atrae a un mayor número de turistas. El campo se tiñe de estas tonalidades que desprenden un aroma envolvente y que invita a pasear entre flores. En la conocida Vía Verde de la Subbética, los almendros crecen tanto de forma silvestre como en explotaciones agrarias y generan unas impresionantes vistas para todo el que se acerca a contemplarlos. Priego de Córdoba y sus alrededores invitan a amantes de la naturaleza y la fotografía a participar de este bello paraje efímero. Además, se organizan rutas de senderismo para poder contemplar de cerca estas maravillas florales. Aparte de los que prefieran caminar hay opción a rutas cicloturistas. Una vez en la localidad, no puede dejar de visitar la Fuente del Rey y la Fuente de la Salud, el Recreo de Castilla – un jardín al borde de la muralla del Adarve que data del siglo XVI-, o el castillo – fortaleza árabe restaurada en los siglos XIII y XIV-. La plaza del Santo Cristo o las iglesias de las Mercedes, del Carmen, de las Angustias o de la Asunción son otros de los lugares para incluir en su ruta. Las Ermitas del Calvario y de Belén deben añadirse a su viaje. Y para reponer fuerzas, la oferta gastronómica no es menos interesante. De hecho hay un restaurante, El Mirador de los Almendros , con unas vistas inmejorables gracias a sus diversas terrazas y espacios 'chill out' y comida tradicional, donde el aceite de oliva virgen extra de la zona – AOVE bajo la DOP Priego de Córdoba - es el ingrediente estrella regada con vinos de la provincia. Además, como colofón a sus comidas ponga una nota dulce con el típico 'turrolate', elaborado con a base de cacao, almendras, azúcar y canela.
