De las barritas energéticas a la comida liofilizada de recuperación

Entrenar para un triatlón implica comprender que el cuerpo funciona como una máquina de precisión que requiere distintos tipos de energía según el momento del esfuerzo. No consume lo mismo el sistema durante la natación que en el tramo final de la carrera a pie, donde la fatiga acumulada dicta sus propias reglas. Lograr una [...]