Las batatas asadas son un acompañamiento delicioso, nutritivo y versátil que combina con casi cualquier plato. Tradicionalmente se preparan en el horno durante más de una hora, pero la freidora de aire ha revolucionado completamente esta receta. Con este electrodoméstico conseguirás batatas perfectamente asadas por fuera, con esa piel crujiente, y tiernas y cremosas por dentro, en menos tiempo y sin necesidad de precalentar el horno. Esta receta es tan sencilla que apenas requiere ingredientes ni preparación: sólo necesitas batatas, un cuchillo y tu freidora de aire . El resultado es espectacular y podrás disfrutar de este rico alimento lleno de vitaminas, fibra y ese dulzor natural que las hace irresistibles. El tamaño de las batatas es importante para que se cocinen de manera uniforme. Intenta elegir batatas de tamaño similar. Si tienes algunas más grandes y otras más pequeñas, cocina las del mismo tamaño juntas y ajusta el tiempo según sea necesario. Si quieres una piel aún más crujiente, puedes untar ligeramente las batatas con un poco de aceite de oliva antes de meterlas en la freidora. Aunque no es necesario, esto les da un toque extra. Puedes servir estas batatas asadas como guarnición de carnes o pescados, rellenarlas para crear un plato completo o simplemente disfrutarlas con un poco de mantequilla y canela para un toque dulce. Las opciones para hacer recetas con batatas son muy variadas. Se conservan perfectamente en la nevera durante 3-4 días en un recipiente hermético. Para recalentarlas, vuelve a meterlas en la freidora de aire a 180°C durante 5-10 minutos y quedarán como recién hechas. Las batatas o boniatos son un tubérculo cargado de beneficios para la salud. Son ricas en betacarotenos (precursores de la vitamina A), vitamina C, potasio, fibra y antioxidantes. Además, tienen un índice glucémico más bajo que las patatas normales, lo que las hace ideales para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Su sabor naturalmente dulce las convierte en una opción perfecta tanto para platos salados como dulces, por ejemplo, un pastel de boniato . Al cocinarlas en la freidora de aire sin añadir aceite, consigues un plato saludable y bajo en grasas.
