Paleodieet – midagi sellist pole ajaloos olemaski olnud

Kujutlus karvasest kütist, kes elab peamiselt mammutilihast, on visa kaduma. Kuid värsked teadusuuringud viitavad, et paleoliitikumi inimeste menüü võis olla märksa mitmekesisem. Arheoloogid leiavad tööriistadelt tärklisejääke ja muid mikroskoopilisi taimseid jälgi, mis jutustavad teistsugust lugu. Need vihjed näitavad, et esivanemad mitte üksnes ei söönud taimi, vaid töötlesid neid keerukatel viisidel. Jahvatamine, kuumutamine ja mürkaine eemaldamine võisid olla igapäevased oskused juba ammu enne põllumajandust. Mida räägivad need väikesed jäljed meie toitumise evolutsioonist? Ja kui suur roll võis tegelikult olla taimedel inimkonna ellujäämises?