Le cidre millésimé, une première mondiale, est né dans la Manche
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« On peut trouver des notes de fruits confits. » Damien Lemasson, producteur de cidre à Cametours, dans la Manche, connaît les saveurs de ses cidres de garde. Le producteur appartient aux neuf maisons ayant vendu du Cidre Cotentin Millésimé 2020 cette année. Mais, alors, qu’est-ce que le cidre en...