Sarrians/Monteux. Main-d’œuvre, sécheresse… la préfète de Vaucluse recense les défis agricoles
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La viticulture et la trufficulture, deux filières qui font la renommée du Vaucluse. La préfète du département Violaine Demaret a visité deux exploitations en Pays du Comtat pour savoir comment mieux protéger ces savoir-faire locaux.