Brochettes de rhino, steaks d'aurochs, tortue mijotée… Néandertal était un maître du barbecue !
On a longtemps pensé qu’Homo sapiens était bien plus raffiné que Néandertal, en partie dans sa façon de consommer ses aliments en les faisant cuire. Une nouvelle étude révèle que nos lointains cousins aussi savaient se préparer de bons petits plats cuits sur les braises. Et cela bien avant sapiens.