Ain. Face aux aléas climatiques, les pisciculteurs de la Dombes tentent de se réinventer
En difficulté cette année en raison d’un manque d’eau récurrent, les acteurs de la pisciculture en Dombes misent notamment sur des progrès techniques et de nouveaux débouchés vers la restauration collective, notamment dans les cantines de la Métropole lyonnaise.