Idée de restaurant dans les Pyrénées-Orientales : "Al Casot", une réputation forgée à Reynès
À l’image de Christophe Barnèdes, le fils d’éleveur de Taulis. Passé par le pire et le meilleur, dans des cuisines d’ici et d’ailleurs, le chef "d’Al Casot de la Farga" s’est posé à Reynès, son terroir natal. Il...