"Combler un vide dans le secteur" : une association pour le maintien d’une agriculture paysanne lancée en Creuse
La nouvelle Amap de Bussière-Dunoise a été créée début mars. Elle réunit déjà une vingtaine de familles adhérentes, soucieuses de bien manger et de soutenir les producteurs locaux. La première livraison aura lieu début juin.
Les membres de l’association L’Amappétit creusois peaufinent les derniers détails avant le lancement des distributions de produits. Ils ont trouvé un endroit agréable pour le retrait des paniers. « Pascal et Sylviane Hivonnet de La Chevauchée nous prêtent un local », se réjouit Thibault Prouin, le président de l’Amap.
L’équipe est en train de décorer cette salle de réunion, située à côté du four à pizzas. C’est ici que les consommateurs récupéreront leurs produits tous les vendredis, de 18 heures à 19 h 30. La ferme équestre La Chevauchée, qui fait aussi camping, est implantée au lieu-dit « Les Couperies basses » à Bussière-Dunoise.
Des commandes au trimestreLa première distribution aura lieu le 7 juin. Les commandes se font jusqu’au 24 mai sur le site internet easyamap. Avant cela, il faut adhérer à l’Amappétit creusois. Cette association pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) a été officiellement créée début mars. Elle compte déjà vingt et une familles adhérentes. « Nous aimerions être une trentaine pour commencer », ajoute le président.
Installé en Creuse avec son épouse depuis 3 ans, Thibault Prouin connaît bien le système des Amap. Il en avait créé une en Indre et Loire, dans le village de Cormery où il habitait. Il renouvelle l’expérience en Creuse. Il a rapidement convaincu un petit groupe de parents d’élèves de Bussière-Dunoise. Le bouche-à-oreille a ensuite bien fonctionné. Les adhérents habitent à Bussière-Dunoise ou dans les communes environnantes (La Celle-Dunoise, Naillat, le Bourg-d’Hem, Saint-Sulpice-le-Dunois).
« Cette Amap vient combler un vide dans le secteur, estime-t-il. Il n’y a pas grand-chose, à part le drive “A la Source” de Champsanglard qui fonctionne avec le site Cagette.net. L’Amap fait un lien direct entre des paysans qui ont besoin de vendre et des consommateurs qui cherchent du sens à leurs achats. »L'équipe de l'Amap de Bussière-Dunoise. Photo Bruno Barlier
Avec l’Amappétit creusois, il n’y a pas d’intermédiaire. Les commandes sont passées à l’avance, tous les trimestres. « L’idée est d’assurer une sécurité de débit pour les producteurs. C’est un engagement pour chaque partie. Le consommateur a des légumes frais, locaux, de bonne qualité et à des prix raisonnables. Le producteur a l’assurance de les écouler. C’est un engagement au trimestre. »
Une vingtaine de paysans, essentiellement installés dans le nord et l’ouest de la Creuse, se sont engagés dans la démarche. On peut commander de la viande (volaille, bœuf, porc), des œufs, des légumes (deux tailles de paniers), des petits fruits, de la farine, des huiles, du pain, du miel et même des cosmétiques. Tous les producteurs ne sont pas labellisés bio, mais ils travaillent « sans pesticides, sans engrais, avec une garantie de préservation de l’environnement ».
Une relation de confiance avec les producteursLes agriculteurs apprécient ce mode de commercialisation. « Ça donne de la visibilité, ça permet d’anticiper sa production, explique Stéphane Drevet, qui produit du miel et de la viande bovine à Bussière-Dunoise. Ça donne une grande sécurité. »
Les familles adhérentes sont, elles, assurées des bonnes conditions de travail et de production. « Il y a une relation de confiance avec les producteurs, note Kevin Duneaud, vice-président de l’Amap. Les consommateurs connaissent les producteurs. » Des visites de fermes seront sans doute organisées. L’avantage, c’est aussi d’avoir « tous les produits au même endroit », estime Chanelle Prach, productrice de plantes aromatiques et médicinales à Bussière-Dunoise et adhérente de l’Amap.
Lien social et convivialitéDes temps de dégustation et de rencontres entre paysans et consommateurs sont prévus. Le local de La Chevauchée est idéal pour organiser des moments de convivialité. « Nous voulons créer du lien social. Notre volonté est de proposer quelque chose de convivial », ajoute Thibault Prouin. Des apéros autour de produits locaux sont déjà au programme.
Les membres actifs de l’association ont vite sympathisé. Ils ont créé un petit groupe d’amis qui partagent les mêmes valeurs. « L’idée est d’arrêter de consommer dans la grande distribution et de recréer une économie locale », résume le vice-président de l’Amappétit. « C’est un engagement politique », conclut Chanelle Prach.
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PratiqueUne rencontre entre les producteurs et les adhérents est prévue le samedi 18 mai à partir de 16 heures au local de La Chevauchée à Bussière-Dunoise. Les personnes intéressées pour adhérer à l’Amap peuvent également venir. Prendre contact avant par mail : amappetitcreusois@mailo.com. Adhésion : 10 euros par an.
Catherine Perrot
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