Messieurs les candidats, combien de milliers de petites entreprises artisanales comme la mienne devront encore mettre la clef sous la porte?
Comment faire comprendre à nos élites que la situation des petites boulangeries pâtisseries artisanales de nos quartiers ainsi que dans les zones rurales et plus largement les petites entreprises artisanales sont en danger?
Pour moi, la question est cruciale aujourd'hui car je suis un boulanger, je fabrique mon pain, ma viennoiserie et ma pâtisserie mais je ne m'y retrouve plus financièrement. Le constat est simple: un coût de production qui augmente plus vite que le prix de vente. Mon salaire est de 4,16 euros de l'heure. Mais je dois dire que j'ai de la chance car je travaille 80 heures par semaine et ma femme 70.
A ce jour, si je souhaite faire remonter mes marges, je n'ai pas le choix, je vais devoir vendre des produits industriels car cela me permettra d'augmenter mon chiffre d'affaire sans coût de production.
Un comble: un artisan qui enrichit son propre bourreau.
J'ai bien essayé d'alerter notre gouvernement mais celui-ci est resté sourd à mes différentes sollicitations:
- Trois courriers au président de la République
- Une lettre a la ministre du Travail
- J'ai même fait remettre une lettre à Manuel Valls alors qu'il était premier Ministre par deux députes PS, Laurent Grandguillaume et Kheira Bouziane.
Honte à ce gouvernement qui n'a eu pour moi que du mépris.
J'ai donc décidé moi aussi de faire campagne non pas pour être élu mais pour être entendu.
J'ai invité chaque candidat éligible à venir me rencontrer a Nice chez moi dans ma boulangerie afin qu'ils se rendent compte par eux-mêmes des difficultés que je rencontre aujourd'hui mais surtout pour leur proposer des solutions simples à mettre en place afin de sauver ce qui reste de nos petites entreprises.
Un simple exemple: la création d'un nouveau statut pour les entreprises artisanales de moins de 3 salariés avec moins de charges salariales afin de pouvoir embaucher mais aussi la baisse de nos cotisations RSI qui sont de 47% des bénéfices aujourd'hui.
Mais ceci n'ai qu'un exemple car je leur soumettrai également des solutions pour relancer les commerces dans nos campagnes. La fermeture de commerce n'est pas une fatalité, encore faudrait-il en avoir la volonté politique.
A ce jour, seul Jerome Chartier, conseiller spécial de François Fillon est venu me rencontrer, le rendez-vous était prévu avant l'affaire Fillon.
Remplir des salles de 10.000 personnes lors de meetings en pratiquant l'autosatisfaction serait-il plus facile qu'un face-à-face avec un simple boulanger?
Mon invitation aux candidats reste en cours. J'ose espérer qu'elle leur parviendra et que nous pourrons ainsi commencer à espérer que les choses puissent changer car si les promesses donnent de l'espoir, les réaliser donne de la confiance et je crois que c'est ce qui nous manque le plus en France aujourd'hui.
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