La Mauny ou comment réveiller un rhum qui roupille
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L’idée de ce papier partait d’un bon sentiment: avancer de quelques jours l’arrivée du printemps en vous promettant d’ores et déjà l’été. Les tropiques, le soleil, et du rhum. La Martinique, le mercure qui chatouille les 28°, jusqu’ici tout va bien… mais comme d’habitude tout a commencé par de l’eau (1). Des baquets de pluie ont rincé les champs ces dernières semaines, impitoyables saucées qui détrempent la terre. La récolte a pris du retard, et la campagne de distillation avec elle.
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