Թարմ կամ թթվեցրած բազուկի հյութը՝ առողջությունը խթանող լավ միջոց
Թթվեցրած բազուկն ամենաօգտակար բանջարեղեններից մեկն է, քանի որ ֆերմենտացիայի ժամանակ բազուկի կազմում առկա շաքարի մեծ մասը քայքայվում է մանրէների կողմից, իսկ օգտակար մյուս սննդանյութերը պահպանվում են, այսպիսով՝ բազուկի թթվեցումը միմիայն ավելացնում է վերջինիս առավելությունները, որոնք ֆերմենտացիայի շնորհիվ ավելի կենսահասանելի են դառնում օրգանիզմի համար։ Ինչպես հայտնի է, ֆերմենտացված մթերքները հարուստ են պրոբիոտիկներով կամ օգտակար մանրէներով, և …