דיאטת קיטו יכולה לעכב ירידה בזיכרון, סימן מוקדם של אלצהיימר
תקווה למי שנמצא בסיכון למחלת אלצהיימר. מחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת קליפורניה מצביע על כך שדיאטה קיטו עשויה להכיל את המפתח למניעת אובדן זיכרון מוקדם, סימפטום היכר של המחלה הניוונית של המוח. ירידה במשקל ושיפור מדדי בריאות הם בונוסים משמעותיים