オックスフォード大の衝撃研究「ベジタリアンは不健康になる」可能性
「これまで、菜食生活を送ることのマイナス面については、これほどの規模で行われた研究はありませんでした。今回の調査で、菜食にもリスクが潜んでいることがわかった。ベジタリアンが健康にいいという認識は、もう改めなければいけません」（オックスフォード大学の調査チームに所属するロバート・クラーク教授）
「これまで、菜食生活を送ることのマイナス面については、これほどの規模で行われた研究はありませんでした。今回の調査で、菜食にもリスクが潜んでいることがわかった。ベジタリアンが健康にいいという認識は、もう改めなければいけません」（オックスフォード大学の調査チームに所属するロバート・クラーク教授）
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