‘요리돌’ 5인의 자취 필수 레시피

초간단 요리부터 고급 요리까지 난이도 별로 모았다. 레드벨벳 슬기의 닭가슴살 타코 | 난이도 ⭐️ 자취 5년 차 슬기가 유튜브 <하이슬기 Hi Seulgi>를 통해 자취생, 직장인 맞춤 레시피를 공유했다. 실제 슬기의 일주일 집밥 식단이라고 하니 바쁜 일상에 집밥이 끌리는 날 참고하면 좋다. 연어 오차즈케, 명란찜 덮밥, 참치두부조림 등 슬기처럼 야무진 메뉴들로 구성되어 있다. 그중 닭가슴살 타코는 […]

초간단 요리부터 고급 요리까지 난이도 별로 모았다.

레드벨벳 슬기의 닭가슴살 타코 | 난이도

자취 5년 차 슬기가 유튜브 <하이슬기 Hi Seulgi>를 통해 자취생, 직장인 맞춤 레시피를 공유했다. 실제 슬기의 일주일 집밥 식단이라고 하니 바쁜 일상에 집밥이 끌리는 날 참고하면 좋다. 연어 오차즈케, 명란찜 덮밥, 참치두부조림 등 슬기처럼 야무진 메뉴들로 구성되어 있다. 그중 닭가슴살 타코는 부담이 덜하면서 간단한 다이어트 식단으로 추천하기도 했다. 복잡할 것 없이 프라이팬에 재료를 구울 수만 있다면 누구나 가능하니 난이도는 1.

재료
양상추, 양파, 닭가슴살, 사워크림, 또띠아, 파프리카 가루(선택)

순서
1. 양상추를 잘게 썰어 씻는다.
2. 팬에 기름을 두르고 해동한 닭가슴살을 굽는다.
3. 닭가슴살 위에 파프리카 가루를 뿌려 감칠맛을 더한다.
4. 또띠아가 노릇해지면서 부풀어 오르면 뒤집는다.
5. 또띠아 위에 사워크림을 바른다.
6. 생양파, 양상추, 닭가슴살을 취향껏 듬뿍 넣는다.

 NCT 도영의 달래새우장 | 난이도

멤버들 사이에서 요리 담당으로 손꼽히는 도영은 그의 평소 성격만큼이나 단정하고 똑부러지는 요리 실력을 갖고 있다. <나혼자산다>에서 그는 만족도 100% 자취 일상을 보여줬는데, 배달보다 직접 요리 하기를 즐기며 부지런한 요리돌의 면모를 증명했다. 새우 달래장은 새우와 제철 음식을 좋아하는 취향을 듬뿍 담아 개발한 밥반찬이라고 한다. 요리 초보라면 간 맞추기에 어려움이 있을 수 있기에 난이도는 2.

재료
새우, 달래, 양파, 간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘(취향에 따라 통마늘)

순서
1. 끓는 물에 새우를 삶는다.
2. 잘게 썬 달래, 양파에 간장, 참기름, 다진 마늘, 설탕을 넣는다.
3. 물을 부어 재료들을 섞으며 달래장 간을 맞춘다.
4. 삶아 놓은 새우를 잘게 썰어 달래장에 몽땅 넣는다.

크래비티 우빈의 토마토 라구 소스 | 난이도

우빈은 개인 중식도를 소유할 만큼 요리에 진심인 아이돌이다. SNS 계정, 유튜브, 유료 소통 앱으로 오늘의 요리, 멤버들에게 해준 요리 등을 공유하며 팬들과 맛있는 소통을 위해 노력한다. 특히 트러플 갈릭 크림 뇨끼, 소고기무떡국 등 정성과 탄탄한 실력이 기본인 요리들을 연구하고 즐기는 요리사라고. 쿠킹 브이로그에서 공개한 토마토 라구 소스는 한번 요리해 두고 소분해서 꺼내먹는다고 추천했다. 집밥에 고급스러움 한 스푼 더하고 싶을 때 적합한 요리이지만, 준비할 재료가 많고 요리 단계가 길기에 난이도 3.

재료
홀 토마토 캔, 다진고기, 양파, 당근, 샐러리(선택, 마늘로 대체 가능), 버터, 치킨스톡

순서
1. 당근, 양파, 샐러리를 깨끗하게 씻고 볶음밥에 들어가는 크기로 잘게 손질한다.
2. 달달한 라구소스를 원한다면 양파를 많이 썰어 준비한다.
3. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 중약불에서 다진고기를 기름만 남을 때까지 오래 천천히 볶아준다.
4. 소금과 후추로 간을 해준다.
5. 약불로 바꾼 후 볶은 고기를 덜어낸 팬에 버터를 넣고 야채를 볶는다.
6. 야채는 형태를 알아보기 어렵고 물렁물렁해질 때까지 오래 볶는다.
7. 볶은 고기와 야채를 함께 넣고 치킨스톡을 넣어 볶는다. 매운맛을 원하면 페페론치노를 추가한다.
8. 홀 토마토 한 캔을 다 넣는다. (10인분 분량)
9. 잘 섞어서 2시간 정도 졸여준다.

tripleS 공유빈의 치즈계란말이  | 난이도

트리플에스의 공유빈은 초등학생 때 요리 영재 서바이벌 <아이엠 셰프>의 준우승이라는 독특한 이력을 가지고 있다. 당시 이연복 셰프에게 국물 요리로 인정받아 육수의 여왕 타이틀을 얻는 등 그녀의 요리 실력은 믿어볼 만하다. 멤버를 위해 준비한 치즈계란말이는 간단하지만 특별하다. 크레이프 케이크처럼 얇게 쌓아 올린 계란 부침 속에 스트링 치즈를 넣어 완성한다. 쉽게 구할 수 있는 재료로 가볍고 담백한 반찬을 만드는 데 제격이다. 하지만 모양을 잡는데 까다로울 수 있어 난이도는 2.

재료
소금, 달걀, 스트링치즈

순서
1. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 얇게 부친다.
2. 한 겹, 두 겹 신중하게 달걀물을 붓고 말기를 반복하며 모양을 잡아준다.
3. 가운데에 스트링치즈를 올린 후 두세 번 더 말아준다.

BTS 정국의 불마요 들기름 막국수 | 난이도

정국은 공개만 했다 하면 화제성을 몰고 오는 스타성의 소유자다. 라이브 방송으로 가볍게 전수했던 레시피가 여러 SNS 콘텐츠를 생산해 내고 재료 품절 대란까지 일으키며 자취 요리계에 심상치 않은 영향력을 입증했다. 불마요 들기름 막국수는 그대로 따라 하기만 해도 고개를 끄덕이게 만드는 요리를 뚝딱 만들어 낼 수 있다. 메밀면만 삶으면 절반은 완성인 초간단 요리로 난이도 1.

재료
메밀면, 들기름장, 참소스, 불닭소스, 불닭마요, 계란 노른자, 김자반

순서
1. 메밀면을 삶아준다.
2. 삶은 메밀면은 찬물에 넣어 전분기를 없애준다
3. 들기름장 세 숟갈, 참소스 두 숟갈, 불닭소스 한 숟갈, 불닭마요 한 숟갈, 계란 노른자를 섞어준다.
4. 면위에 입맛에 맞게 소스와 김자반 가루를 뿌려 비벼 먹는다.