Kepti varške įdaryti obuoliai – vaikystę primenantis skanėstas, be kurio ruduo neįsivaizduojamas
„Kokia lietuviškų gėrybių fiesta be obuolių?“ – klausia „Skonio“ skaitytoja Regina B. Konkursui „Lietuviškų gėrybų fiesta“ ji atsiuntė savo vaikystės laikų skanėsto receptą. „Jau vien dėl jo laukiu rudens. Kai prinoksta obuoliai, mūsų namuose nė vienas savaitgalis neįsivaizduojamas be keptų obuolių su varške. Jį prisimenu nuo pat vaikystės“, – rašo Regina.