Šias bulves gydytoja rekomenduoja ir sveikiems, ir ligoniams: mažina cholesterolį, malšina uždegimus
Nors saldžiosiomis bulvėmis dažniausiai gardinamos sriubos ir troškiniai, jos taip pat patiekiamos kaip garnyras prie mėsos ar žuvies, o kartais net maišomos į sausainių tešlą.