Sezonas aukstā zupa: balta un sarkana
Balts un sarkans, arī dažādu toņu sārts – tās ir krāsas, kas raksturīgas tradicionālajām aukstajām zupām. Baltā okroška un sarkanā biešu zupa ir klasika ar daudziem variantiem, jo katra piedeva, katra garšviela un katrs garšaugs piešķir mazliet citu aromātu, garšas un krāsas niansi.