Gedaan met tranen bij het koken: wij testen nieuwe uiensoort die speciaal gekweekt wordt om gevoelige chefs te sparen

Goed nieuws voor mensen die geen ui kunnen snipperen zonder te beginnen wenen: Amerikaanse wetenschappers hebben ajuinen gekweekt waarvan je ogen NIET gaan tranen. Dat beloven ze toch. Al begint u aan de kassa misschien alsnog te wenen, want ze zijn maar liefst zeven keer duurder dan een doorsnee ui. Ze liggen sinds kort ook hier in de winkel. Wij zijn gaan snijden én proeven in het foodlab van de Universiteit Gent.