Lopen thee- of koffiedrinkers meer risico op slokdarmkanker? “Je verbrandt eigenlijk de binnenbekleding van je slokdarm”

Drink jij je koffie of thee graag zo heet dat hij bijna je lippen verbrandt? Dan loop je volgens een grote Britse studie drie keer meer risico op een specifiek type slokdarmkanker dan wie zijn drankje gewoon ‘warm’ drinkt. Dat hebben onderzoekers ontdekt op basis van gezondheidsgegevens van bijna een miljoen Britten. Digestief oncoloog Eduard Callebout (UZ Gent) legt uit hoe dat kan en waarop je best let.